Sobre el plato
Chimichurri una fabulosa salsa argentina similar al pesto. La salsa chimichurri se usa tanto como adobo como salsa para bistec a la parrilla, pero también puedes usarla con pollo, pescado o pasta. No te recomendamos que uses procesadores de alimentos, se supone que es un suelto y es más sabroso de esa manera. Esta vez agregamos arroz LowCarb de PurePasta al Chimichurri para un plato más abundante y ¡resultó genial! ¿Quizás esta salsa también será una de las favoritas en su hogar?
Ingredientes
- 1 bolsa PureRice
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado (sin tallos)
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva (bueno)
- 2-3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal (escamas de sal marina)
- Pimienta
- Hojuelas de chile
Cómo
Enjuague PureRice en agua fría. Drenar.
Pica finamente el perejil, el cilantro, el ajo y la cebolla morada.
Mezcle todos los ingredientes y agregue los ingredientes restantes vinagre, aceite de oliva y hojuelas de chile. Mezclar y dejar reposar durante 5-10 minutos. Si tienes tiempo lo ideal es dejarlo reposar durante 2 horas.
Hervir el arroz en agua con sal durante 3-5 minutos. Deja que el arroz se enfríe un poco.
Sazone su bistec con sal y pimienta.
Ase el filete a la parrilla durante unos minutos por cada lado y déjelo reposar durante unos 5 minutos.
Mezcla el arroz con el chimichurri y la cena está lista para servir.
¡Disfrutar!
